Ingrédients
Ingrédients
- 700 g potiron (épluché)
- 700 g patate douce
- 1 cube volaille
- 100 ml de lait, (soit un gobelet)
- 50 g crème fraîche
- à discrétion sel
- 10 g beurre
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les 700 g de potiron et 700g de patate douce en morceaux dans le
"Couvercle verrouillé" , ajouter le gobelet de lait (100 ml), le cube de volaille, sel.Programmer 15 min à 100 °C, vitesse 2.
A la fin du programme, ajouter les 10 g de beurre et les 50 g de crème fraîche, mixer 30 secondes vitesse 4.
Servir chaud.
Préparation de la recette
Astuce
Des épices peuvent être rajoutées.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci pour cette bonne recette.
J'ai ajouté un peu de curry mais n'ai pas utilisé de sel, le boullon cube étant déjà salé.
La purée est en effet un peu liquide et j'aurais dû lire les commentaires avant de la faire
Mais elle est très bonne ce qui est le principal !
Très bonne purée
j'ai également mis la moitié de lait et j'ai remplacé la crème par du lait de coco 
parfait
Bonjour,
Purée faite avec carottes et patates douces j ai rajouté plus de crème et mixer plus longtemps et j obtiens un écrasé
Très bonne recette. Je n avais pas vu les autres commentaires mais effectivement la prochaine fois je metterais moins de lait, car elle était un peu trop liquide. Merci
Super recette. Le goût et la texture sont parfaites.
Super bonne!!!Faite dans TM31 .J'ai rajoutée 5 mn de cuisson et c'était parfaitJ'ai mis seulement un demi gobelet de lait.A refaire.
Pardon j'ai oublié les étoiles !
Philae
Excellente purée. Facile et rapide.
Suite au commentaire de Charlicy, j'ai réduit un peu la quantité de lait et c'était parfait, très onctueux !
Merci
Philae
très bonne recette mais un peu liquide.
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