Ingrédients
- 800 g de potiron en morceaux
- 3 pommes de terre, petites
- 3 carottes, moyennes
- 3 tour de moulin 5 baies
- à discrétion sel fin
- à discrétion muscade en poudre
- 10 g de beurre
- 1 c. à soupe de crème fraiche
- 150 g de lait
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre en place le fouet sur les couteaux.
Remplir le
"Couvercle verrouillé" avec le beurre, le lait, le potiron, les pommes de terre coupées en 4, les carottes détaillées en grosses rondelles et programmer une cuisson avec gobelet sur le couvercle de 25mn / 100°C / 
"Sens de rotation" / vit 1.
Quand le programme est terminé, ôter le fouet, ajouter les épices et mixer 30s / vit 4.
Enfin, ajouter la crème fraîche et mixer 10s / vit 1.
Il ne vous reste plus qu'à servir et vous régaler !
Astuce
Si vous utilisez des légumes surgelés, prolongez la cuisson de 5mn.
Le potiron peut-être utilisé avec ou sans sa peau. Moi je la laisse car les potirons viennent du jardin donc zéro pesticide.
Vous pouvez remplacer le potiron par du potimarron ou toute autre courge sans problème.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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