Ingrédients
- 250 gramme de pâtes sèches, type pennes courts
- 1000 gramme d'eau
- 1 conserve de crevettes roses, environ 120g égouttées
- 1 conserve de maïs doux en boîte, environ 280g égoutté
- 1/2 oignon jaune
- 6 c. à soupe d'huile de colza, ou autre huile neutre de bonne qualité
- 4 c. à soupe de vinaigre, type Melfor
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- sel
- 3 tours de moulin 5 baies
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Pour la cuisson des pâtes, mettre 1000g d'eau dans le
"Couvercle verrouillé" avec couvercle et gobelet, et programmer 10mn/100°C/vit 1.Quand la minuterie sonne, glisser par le trou du couvercle le sel et les pâtes et programmer le temps de cuisson indiqué sur le paquet/100°C/
"Sens de rotation" /vit 1. Ne pas mettre le gobelet doseur pendant la cuisson des pâtes.Dès la fin de cuisson, égoutter les pâtes dans la passoire du Varoma et asperger d'eau froide pour arrêter la cuisson.
Réserver.
2. Pour la sauce vinaigrette, mixer l'oignon épluché 5s/vit 7. Racler la paroi avec las spatule.
Ajouter l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre et mixer 10s/vit 3.
Ajouter les crevettes et le maïs égouttés. Mêler le tout 15s/
"Sens de rotation" /vit 1.3. Mélanger dans un joli saladier les pâtes refroidies ainsi que la mixture obtenue dans le bol et placer couvert au frais.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci pour cette recette ! Super frais