- TM 31
Ingrédients
Variante Galettes de pommes de terre au four
- 300 g de pommes de terre épluchées
- 100 g oignon blanc
- 2 gousses ail
- 1 œuf
- 75 g de fromage râpé
- basilic
- sel, poivre
- 400 g courgettes
- 2 c. à soupe rase maizena
Accessoires dont vous avez besoin
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préchauffer le four à 200° Éplucher les pommes de terre. couper les PDT et les courgettes en gros cubes et les déposer dans le bol
"Couvercle verrouillé" . Déposer également l'oignon coupé grossièrement. Mixer vitesse 4 pendant 10 secondes.
Faire cuire 10 min a 100°C
"Sens de rotation" vitesse 3
Ajouter le fromage râpé, l'oeuf, le basilic, la maizena, le sel et le poivre et l'ail écrasé. Mélanger en fonction inverse"Sens de rotation" vitesse 4 pendant 30 secondes.
Sur une plaque allant au four, poser une feuille de papier cuisson. Déposer deux ou trois cuillères de préparation de façon à former une galette. Tasser un peu. Former ainsi toutes les galettes et enfourner pour 30 à 40 minutes (retourner délicatement les galettes au bout de 25 minutes) Elles doivent être dorées et croustillantes. Servir rapidement.
Astuce
vous pouvez les faire sans oeuf si vous prenez des pommes de terre avec beaucoup d'amidon, l'amidon viendra servir de liant. Vous pouvez aussi supprimer le fromage râpé pour un plat encore plus léger. Le fromage apporte à peine plus de moelleux et croustillant.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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