boulgour aux fruits secs par Nath_ouly. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Accompagnements Accompagnements

Temps de préparation

15min

Temps total

30min

Portion

4 personne/s

Niveau

Facile

TM 5

par Nath_ouly

published: 13.05.2016

modifié: 13.05.2016

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Ingrédients

350 gramme boulgour
4 figues sèches, grossièrement hachées
20 gramme raisins secs
20 gramme cranberries séchées
20 gramme ananas seché, grossièrement haché
1 zeste de citron, haché
200 gramme crème liquide
1 c. à soupe huile d'olive
1 pincée coriandre en poudre
1 pincée curry
1 échalotte
700 gramme eau

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La préparation de la recette

Hachez l'échalotte 3s - Vit 5

Ajoutez l'huile d'olive, rissoler 5mn - 120°C - Vit 1

Ajoutez tout les ingrédients 15mn - 100°C -"Sens de rotation" -Vit1

Il doit rester un peu de liquide au fond, attendre que tout soit absorbé et servir

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."