Ingrédients
- 500 gramme rhubarbe
- 1 pomme Golden
- 3 c. à soupe sucre
- 500 gramme eau
- lait
- sucre vanillé
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Lavez et épluchez les fruits, ôtez les pépins de la pomme puis coupez les fruits en morceaux
dans le bol ajoutez les fruits 500g eau et le sucre
régler 15 mn à 90° vitesse 2
Vérifiez qu l'eau qui reste en fin de cuisson est bien siropeuse, sinon la compote va être trop liquide, au quel cas vous ôtez tout simplement un peu d'eau
racler la paroi
mixer 20s vitesse 8
servez avec du lait froid au sucre vanillé
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne mais sans eau !! Merci
Pour réduire l'acidité de la rhubarbe, il faut la laisser macerer avec le sucre toute une nuit au frigo avant de la cuire !!
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
effectivemment normalement on ne met pas d eau mais c est une compotec pour nourisson et vu l acidité de la rhubarbe l eau la coupe enfin aprés je la prefere comme sa pour mon loulou
Non Céline, n'essaie pas , sinon tu vas la manger avec une paille !!
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
Entièrement d'accord ! Pour moi la compote de rhubarbe c'est 500gr de rhubarbe et 100 gr de cassonade 10mn / 90° / vit 2 !! Et déjà sans eau , c'est une compote assez fluide !!
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
étonnée de voir de l'eau (surtout autant 500g ) dans une recette de compote,moi je mets ma rhubarbe et 8 pierre de sucre 12min vit2 90° et c'est tout ,une erreur sans doute ou bien le résultat doit être très liquide ...
j'adore la compote à la rhubarbe, ce qui m'etonnes c'est les 500g d'eau?! je n'en met pas du tt quand j'en fais, je met juste la rhubarbe, 1 ou 2 pommes, du sucre et du sucre vanillé, faut que j'essaie voir la difference
celine
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