Temps de préparation
3min
Temps total
11min
Portion
0
portion/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 11.11.2016
modifié: 11.11.2016
Ingrédients
Coco râpé
- 125 g noix de coco râpée
- 700 g eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre la noix de coco dans le bol. Ajouter l'eau et programmer 7mn 30 100 degré vitesse 4. Au bout de ce temps, mixer 30 s vitesse 9. Verser dans un récipient en fIltrant le lait par une passoire, presser bien la noix de coco pour récupérer tout le lait. laisser refroidir et mettre après au frais avant dégustation. moi je mets le lait de coco dans une bouteille en verre. bonne dégustation !
La noix de coco peut être récupérée et être utilisée dans des cakes par exemple. On peut également rajouter du sucre ou de l'élducorant à votre guise.
Ça me donne environ 500 ml de lait.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
noisetine:
honnêtement, je ne peux vous répondre car on le consomme très rapidement. Je dirai deux-trois jours comme il n’y a pas de conservateurs.
Bonjour k-rolbibi
Combien de temps peut-on garder ce lait de coco au réfrigérateur ???.
Merci d'avance pour votre réponse car je voudrais en faire.
Noemie1510: pour moi oui, il n’y a juste pas de sucre ni de conservateur. 😃
Est ce que c'est identique au lait de coco que l'ont trouve en brique de 20 cl au rayon exotique en supermarché ?