Ingrédients
Carré Chocolat
- 100 gramme chocolat noir
- 75 gramme beurre
- 75 gramme sucre
- 2 oeufs
- 30 gramme poudre amandes
Tuiles Coco Citron
- 1 citron
- 40 gramme beurre
- 30 gramme farine
- 100 gramme sucre
- 60 gramme noix de coco râpée
- 50 gramme chocolat noir
Crème à l' Orange
- 2 jaunes d'oeuf
- 60 gramme sucre
- 70 gramme crème
- le jus d'1 orange
Crème Chocolat Blanc
- 2 jaunes d'oeuf
- 20 gramme sucre
- 15 gramme farine
- 100 gramme lait
- 80 gramme chocolat blanc
- 20 gramme beurre
Marmelade orange
- 2 oranges
- 100 gramme sucre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le beurre et le chocolat dans le bol : --> 2mn / 90° / V2
Ajouter le Sucre, les oeufs et la poudre d'amandes : --> 4s / V4
Mettre dans de petites empreintes
Faire cuire au four : --> 180° / 18min
Prélever les Zestes sur 1/2 Citron
Presser le jus (5cL)
Faire fondre le beurre :--> 2mn / 90° / V1
Ajouter la farine, le sucre, les zestes et le jus
Mélanger : --> 10s / V4
Ajouter la noix de coco : --> 5s / V4
Faire des cercles de pâtes sur une plaque
Cuire environ 12min. Les bords doivent etre dorés.
Les détacher délicatement et leur donner leur forme
Faire fondre au micro-ondes 2 ou 3 carrés de chocolat, avec une c.a café d'eau
Etaler sur l'interieur des tuiles avec un pinceau.
Laisser refroidir
Mettre tous les ingrédients dans le bol : --> 4min / 60° / V6
Laisser refroidir
Mettre les jaunes, le sucre et la farine dans le bol : --> 1mn / V5
Ajouter le lait : --> 6mn / 80° / V1
Mettre le chocolat blanc en morceaux : --> 1mn / V3
Mettre le beurre : --> 20s / V3
Laisser refroidir
Couper les oranges avec un peu de Zeste
Les mettre dans le bol, avec le sucre : --> 10mn / 100° / V2
Si les morceaux sont trop gros, mixer V5 quelques secondes supplémentaires.
Laisser refroidir
Carré Chocolat
Tuiles Coco Citron
Crème à l'orange
Crème Chocolat blanc
Marmelade orange
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très envie de tester !
Bonne idée pour café gourmand ! !!
trè bonne idée quand on reçoit du monde a la maison
BIU
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