Ingrédients
Beurre de pommes
- 1 c. à soupe jus de citron
- 270 g de pommes
- 30 g sucre
- 60 g beurre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher et couper en morceaux les pommes, mettre dans le bol et ajouter le sucre et le jus de citron. Cuire 10 min/100°C/vitesse 2.
A la sonnerie, ajouter le beurre et mixer 20 sec/vitesse 10.
Mettre en pot et laisser refroidir.
Se conserve au frigo !
Si réserve : mettre en bocaux et stérilisé 30 minutes
Astuce
Recette inspirée du Net
Pour les WW : le pot 18pp soit 1pp 1 cs
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour, réalisé ce matin avec des pommes du jardin (1400g), 140g de miel à la place du sucre, 140g de beurre et de la vanille. c'est délicieux, merci pour la recette!
10 étoiles pour cette recette !!
un vrai délice !
suivie à la lettre, excepté pour le beurre où je n’ai mis que 35 grammes (j’ai eu peur pour mes hanches😉😁).
avec les 35 grs on sent déjà bien le goût du beurre ! J’imagine que ce doit être encore meilleur avec 60 grammes !
au niveau texture, ça ressemble à de la compote de pommes bien lisse et un peu liquide. J’ai aussi rajouté 1/2 gousse de vanille qui s’est mixée durant les étapes.
je pense qu’on peut réduire ou augmenter le sucre suivant la catégorie des pommes qu’on utilise.
perso, c’etait des Golden donc j’aurais pu réduire un peu le sucre.......
mais au final : une tuerie !
merci à vous
Bonjour
Refait ce matin avec 720g de pommes, 2cs de sirop d'érable, 2cs de Pulco et 50g de beurre.
Fait cuire 15 mn.
Mis dans petits pots stérélisés, la tête à l'envers comme les confitures.
Bon dimanche
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
Bonjour
Refait cette recette avec presque 650 g de pommes, 2 cs de sirop d'érable, 50g de beurre et 2cs de Pulco.
Pour mes tartines le matin, moins sucré et moins gras que beurre et confiture
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
Bonjour
Dégustation ce matin sur mes tartines.
C'est bon mais heureusement que j'ai mis même pas la moitié du beurre car on le sent bien. Il faut le déguster bien froid c'est vraiment excellent. J'avais goûté tiède et c'était pas le top.
Bien assez sucré pour moi avec 50g.
Recette très facile à faire. La prochaine fois je vais essayer avec du sirop d'érable à la place du sucre.
Bon dimanche sous la pluie chez nous.
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
Bonjour
Je viens de faire cette recette avec 540g de pommes épluchées, 2 cs de Pulco, 50g de sucre et 50g de beurre. Temps de cuisson identique.
J'ai pu faire 1 grand pot style pot de cornichons.
A voir à la dégustation.
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
Bonjour
J'ai envie de tester cette recette.
Quelqu'un a t'il réduit le beurre? Ou faut-il vraiment cette quantité?
J'attends vos réponses
Merci et bon samedi
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
Bonjour,
Moi je remplace le sucre par du sirop d'érable !!! Un vrai délice ! Mes enfants m'en réclame régulièrement.
très très bon, je mange ça à la place du beurre sur mes tartines le matin. A refaire
bonjour,très bon merciiiiiiii,j'attends que ça refroidisse pour le déguster.chaud c'est déjà un délice.merci encore.
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