Ingrédients
La pâte
- 200 g de lait.
- 50 g de farine
- 3 oeufs
- 50 g de sucre
- 200 g de fruits, Nectarines et pêches plates
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Dans le
"Couvercle verrouillé" mettre les œufs, le sucre, la farine et le lait.20s vitesse 6,5
Mettre la pâte dans les ramequins en laissant un bord car nous allons ajouter les fruits et le clafoutis va gonfler.
Insérer les fruits coupés en petits dès.
Nettoyer le
"Couvercle verrouillé" et mettre 500g d'eau. Mettre le couvercle et poser le varoma dessus dans lequel vous avez disposez les ramequins.
J'ai opté pour de petits ramequins pour faire plusieurs petites portions.
Faire cuire :
- 25mns varoma
"Vitesse mijotage" .pour de grands ramequins- 15mns varoma
"Vitesse mijotage" pour de petits ramequinsSi vous avez un doute sur la cuisson, dès que le clafoutis commence à gonfler et changer d'aspect c'est cuit.
Cette recette est declinable à volonté, alors n'hésitez à faire partager vos variantes. J'en ai mis quelques unes que je fais régulièrement dans les "astuces"!
Disposition des ramequins dans le varoma
On peut mettre 4 ramequins assez haut dans le compartiment du bas et 5 a 6 petits dans celui du haut
La préparation avant de mettre à cuire.
Clafoutis aux fruits d'été
Astuce
Variez les plaisirs en saupoudrant de brisures de spéculoos, pour les nordistes comme moi ! Ou du sucre et un coup de chalumeau pour un côté plus gourmand.et s'il vous reste des fruits, mixez-les pour faire un coulis
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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