Ingrédients
Confiture
- 1200 g de potiron
- 1 orange non traitée
- 1 citron jaune non traités
- 1000 g de sucre
- 100 g d'eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Peler le potiron et le tailler en petits dés de 1 cm environ. Laver et zester le citron et l'orange, puis récupérer le jus des 2 agrumes.
Mettre le sucre et l'eau dans le bol programmer 5 min / 100° / vitesse 1. Ajouter ensuite les cubes de potiron et programmer 30 min / 100° / Vitesse 1. Le potiron doit s'écrase et forme de la pulpe. Ajouter alors les zestes et le jus des agrumes, puis programmer 5 min / 100° / Vitesse 1.
Mettre la confiture dans les pots. Couvrir à chaud en vissant le couvercle et mettre les bocaux à l'envers pour faire le vide d'air. Placer ensuite au réfrigérateur.
Préparation
Astuce
Vous pouvez également ajouter de la vanille ou un peu de cannelle dans cette recette pour varier les saveurs.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Je l'ai testée et elle est très bonne.
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