Ingrédients
Vous aurez besoin de :
- 250 g de farine
- 115 g de beurre mou
- 100 g de sucre roux
- 1 œuf
- 2 c. à café rases d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café bombée de levure chimique
- 2 c. à café rases de cannelle en poudre
- 100 g de raisins secs
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le fouet dans le bol
- Mettre le beurre mou et le sucre roux dans le bol et mixer 1min 30 à vitesse 2.
- Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille et mixer 30 sec à vitesse 2.
- Retirez le fouet et racler les bords du bol.
- Mettre la farine, la levure chimique, le sel, et la cannelle et mixer 2min à vitesse 3.
/!\ Ajouter les raisins secs 30 secondes avant la fin de ce temps de mixage /!\
2.
Former des boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3.
Il est conseillé de cuire vos cookies pendant 10-12 minutes à 180°personnellement je laisse mes cookies pendant 16 minutes à 200°mais tout dépend de la qualité de votre four.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
👍
Très bonne recette, j'ai mis 11min à 185, ils sont encore moelleux comme j'aime pour des cookies...
Je viens de terminer les cookies, ils ont l'air appétissant. Personnellement, j'ai mélangé deux farines : une farine cinq céréales et une farine de blé et le mélange est pas mal.
Meg
Meg