- TM 5
Ingrédients
- 3 oeufs
- 130 g de farine
- 470 g de lait
- 1 cuillére a soupe de crème fraiche
- 120 g de sucre en poudre
- 20 g de beurre
- 100 g de pépites de chocolat ou chocolat concassé
- 1 ou 2 bouchon(s) de rhum, (facultatif)
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 200°Mettre le lait la crème les oeufs, la farine, le sucre et le rhum dans le bol
"Couvercle verrouillé" du thermomix, mettre le gobelet doseur sur le couvercle et mixer le tout pendant 30 secondes vitesse 4 (si la pâte n'est pas suffisemment homogène mélanger encore 15 à 30 secondes vitesse 4)verser à l'aide de la spatule dans un moule graissé (20 x 20 cm ce qui permet d'avoir un far pas trop haut) déposer quelques copeaux de beurre sur la pâte et placer au four à 200° pendant 10 minutes (ajouter les pépites après de 5 à 10 minutes de cuisson lorsque la pâte commence à "prendre") puis laisser encore cuire à 180° pendant 25 à 35 minutes.
Astuce
Pour éviter que les pépites ne tombent au fond du far, les mettre après quelques minutes de cuisson lorsque la pâte devient plus épaisse.Le rhum est facultatifle temps de cuisson varie en focntion du moule et du four, le far est cuit lorsqu'il est doré
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne texture ,excellent au gout un régal pour le dessert ou le gouter
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