Ingrédients
1 boîte de lait concentré de 400 gr
- 3 oeufs
- 70 gramme noix de coco
- 400 gramme lait
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 180°
Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige avec le fouet pendant 6min/vitesse 3,5
Réserver ensuite les blancs dans un récipient
Rincer le
"Couvercle verrouillé" Mettre les jaunes et la noix de coco dans le
"Couvercle verrouillé" et mélanger 15sec/vitesse 3,5Insérer ensuite dans le
"Couvercle verrouillé" le lait concentré, le lait et mélanger 20sec/vitesse4Insérer le fouet. Ajouter les blancs d'oeufs fouettés et mélanger 15sec/vitesse2,5
Dans un moule à cake y ajouter du caramel, verser ensuite la préparation
Mettre le moule à cake dans un autre plat pour faire une cuisson au bain-marie durant 45min environ
Réserver au frais,il est préférable de la déguster le lendemain ou très frais afin qu'il est une meilleure consistance
Flan coco
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Un vrai régal ! Merci
excellent merci!!!
Très bien délicieux
Parfait, excellent, rien a redire
il sort du four. ça sent bon. Hête de gouter
excellent,un peu moins sucré pour moi la prochaine fois
pardonnez moi mais il s'agit de lait concentré sucré ou pas ? Merci
Bonjour, votre recette parle de lait concentre de caramel. Or ces ingrédients n'apparaissent pas dans la liste d'ingrédients, ni leur quantité. Pourriez-vous m'indiquer le poids de lait concentré nécessaire, svp? Merci beaucoup.
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