Fraîcheur pamplemousse par Belagathe. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Desserts & Confiseries

Temps de préparation

15min

Temps total

15min

Portion

6 pot/s

Niveau

Facile

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

par Belagathe

published: 19.03.2021

modifié: 19.03.2021

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Ingrédients

Fraîcheur pamplemousse

500 g fromage blanc nature
3 pamplemousse
50 g sucre, Facultatif ou édulcorant
3 feuilles gélatine

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La préparation de la recette

Hydrater la gélatine et la trempant dans l'eau froide
Presser 2 pamplemousses, réserver le jus et la pulpe
Découper les segments du 3ème pamplemousse et réserver
Mettre dans le bol le fromage blanc et le sucre, mélanger 15sec/V3
Faire chauffer un peu du jus de pamplemousse et y dissoudre la gélatine essorée
Ajouter dans le bol tout le jus du pamplemousse et la pulpe
Mélanger

15 sec / V3
Disposer des segments au fond des coupes ou pots et verser le mélange dessus
Placer au frigo 2 à 3h jusqu'à ce que cela se fige

Astuce

On peut également disposer des segments sur la crème une fois prise"Couvercle verrouillé"

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 6

Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
La recette est créée pour
TM 31
La recette est créée pour
TM 21

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

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