Temps de préparation
10min
Temps total
40min
Portion
6
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Gateau Au Fromage Blanc - Allégé
- 4 oeufs
- le zest d'un citron
- 90 g de farine
- 125 g de sucre
- 500 g de fromage blanc à O%
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Prendre le moule le beurrer et le fariner sauf si vous utiliser un moule en silicon. Séparer le Blanc des jaunes. Mettre les blancs dans le bol et reserver le jaune dans un récipiant. Programmer 10 sec / Vitesse 10. Ajouter le fouet et programmer 6 min / 70° / vitesse 3,5 sans le gobelet. Reserver les blanc en neige dans un saladier.
- Préchauffer votre four à 200°. Mettre le zest d'un citron, le fromage blanc, les jaunes, le sucre et la farine dans le bol. Programmer 4 min / Fonction
"Mode pétrin" - Verser la préparation dans le moule et mettre au four pendant 30 min.
Préparation
Astuce
Idéal pour le regime. Le plaisir est important même en phase de perte de poids. Pas tous les jours bien sur. A vos fourneaux.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
brasil51:
😉
Très bon!
Vous avez oublié de marquer d'ajouter le balnc en neige!!!!
Léocadieléo:
bonjour
oui c'est normal nous sommes des amateurs de cuisine.
Bonjour dans les livres on voient le nombre de calories et la sur espace recette Non es ce normal ??
OK, merci
verena:
Coucou !
moi j'utilise toujours la chaleur tournante 😉
Je trouve que la cuisson est plus homogène.
Le degrés et la température sont bien 200° 30 minutes à chaleur tournante.
Tiens-moi au courant pour le prochain test.
Je l ai refais avec du zeste de citron et je confirme que mon four à un soucis avec la cuisson du bas. J aurai pu utilisé la fonction chaleur tournante ( que j utilise jamais ) . As tu une idée si cela peut me permettre une cuisson optimale? Si oui à combien de degrés et temps selon toi ? Merci.
J ai nullement l intention d investir dans un nouveau four car je principalement se soucis avec la pâte à tarte et les gâteau. Nous sommes que deux et lui n en mange pas et moi, je suis plutôt flan et fruits pour les plats type gratin cela fonctionne .
Généralement, je me prend une part de tartes au fromage blanc ou myrtilles chez le pâtissier et cela limite les tentations 😉.
maluva:
oui bonjour
avec une marise 😉
Bonjour
Je suppose que l'on mélange délicatement les blancs avec le reste de l'appareil avant d'enfourner. merci de préciser car cette recette me tente bien.
Bonne journée
J ai manger quasi la moitié et mis du sucre cassonade. La prochaine fois cela sera avec le zeste de citron mais heureusement que j ai fais 3 h de sports.
😉
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