Ingrédients
Ingrédients pour 40 morceaux environs
- 2 blancs d'oeuf
- 6 feuilles de gélatine
- 135 gramme de sucre glace
- sirop ou arôme
- colorant (facultatif)
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
La recette sur ma page : //www.facebook.com/photo.php?fbid=520680334646741&set=a.517672254947549.1073741824.517620181619423&type=1&theater
1/ Commencer par faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
2/ Pendant ce temps, dans le bol du thermomix mettre le fouet et ajouter les blancs d’œuf et le sucre glace : 5mn/90°/vitesse 4
3/ Ajouter la gélatine, le sirop (ou l'arôme) et le colorant : 3mn/60°/vitesse 4
4/ Chemiser un plat de film alimentaire (ou prendre un petit flexipat guy demarle) et saupoudrer de sucre glace avant de verser la préparation obtenue.
5/ Recouvrir la pâte de sucre glace, laisser refroidir, filmer et mettre au frais toute une nuit.
6/ Le lendemain, découper la préparation en cube et rouler encore une fois dans le sucre glace
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Wahouuu ! Quelle facilité ! Plus qu'à les goûter mais il faudra attendre ce soir
Séverine
super rapide et déliceuse
Anne
Une tuerie !!
Absolument délicieuse, j'ai ajouté un peu de colorant rose et d'arôme framboise pour garnir des oursons en chocolat avec !!
Toute le monde adore !!
Essaie avec des blancs à température ambiante, ça devrait marcher.
Mes Premières guimauves, trop contente. J' ai mis un demi cc d arôme fraise et 7 gouttes de colorant rose.
Merci prix la recette.
Si ton moule est petit oui c'est normal. Tu en fait une deuxième tournée d'une autre couleur par dessus
elles ne sont pas très épaisses mais très bonne, normal ??
Quel simplicite! Cest une super recette toute facile!!!
Jai mis une cuillère a soupe de sirop de cerise griotte. Cest tres bon mais trop sucré a mon gout. Alors un extrait ou arome ca sera mieux pour la prochaine fois.
Sinon j'ai mis la preparation dans des petis moules en silicone rectangulaire, une fois prises j'ai couper mes guimauves en trois. Esthétiquement c'est pas mal, et facil a demouler.