- TM 5
Ingrédients
La base (le Gâteau au yaourt)
- 150 g sucre
- 3 oeufs
- 200g farine
- 120g yaourt
- 1 sachet de levure
- 80g huile de tournesol
- 1 pincée de sel
la crème au beurre (l'herbe)
- 125g de beurre mou
- 70g de sucre
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
la pâte à sucre
- 500g de sucre
- 250g de marshmallows
- 1CS d'eau
- du colorant
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°C. Huiler un moule (22-24cm de diamètre) - Mettre le zeste de citron et le sucre, pulvériser 10sec/vit 10 puis racler les bords - Ajouter les œufs et mélanger 30sec/vit 3 - Ajouter la farine, le yaourt, l'huile et le sel : 1mn/vit 5 - Finir par mettre la levure 15sec/vit 5 - Verser dans un moule et cuire 30mn à 180°C - Attendre le refroidissement avant démouler et faire la déco
2/ La crème au beurre
- Mettre le sucre dans le bol et mixer 15sec/vit 9
- Insérer le fouet et ajouter le beurre puis mixer encore 1.30mn/vit 4
- A la sonnerie, racler les bords du bol. Remettre le fouet (oups j'ai oublié ^^) et ajouter les œufs puis mixer une dernière fois 3mn/vit 3
J'ai mis au frais 24h mais ça prend en moins de temps que ça. Mettre dans une poche a douille pour faire la déco (Ne pas hésiter a réaliser votre déco en plusieurs fois car comme c'est du beurre, ça fond)
3/ La pâte à sucre
- Mixer 1mn/vit le sucre puis réserver
- Chauffer les marshmallows avec la cuillère d'eau 2mn/60°C/vit
- Mettre la fonction épi en route pendant 3.30mn et verser en même temps une CS de sucre toutes les 5sec environ
-Mettre la préparation sous film (en chassant bien les bulles d'air) et placer au frigo pendant 30mn minimum
Vous pouvez ensuite vous en servir ! je vous conseille d'utiliser du sucre glace tout le long de la fabrication de vos objets afin d'éviter que ca colle et surtout casse. Laisser sécher à l'air libre.
Gâteau de Pâques
Astuce
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Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
:-/ dès fois c'est marqué «vit» mais y'a pas le chiffre indiqué pour la vitesse..... (Pour la pâte à sucre)
Je vais tester au feeling (ou avec d'autres recettes) mais si l'auteure veut bien finir les instructions, ça m'évitera un plantage direct ^^
Magnifique
Très joli !
Diabolique est mon ange ...
laeti
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