- TM 31
Ingrédients
crème anglaise au chocolat
- 100 g de chocolat noir
- 500 g de lait
- 6 jaunes d'oeufs
- 40 g de sucre
les blancs
- 6 blancs d'œufs
- 30 g de sucre glace
- Pour la déco : des paillettes de chocolat, du cacao, etc
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
La veille, préparer la crème anglaise au chocolat en mettant le chocolat dans le bol pour 10s, 10. Racler les parois. Ajouter les ingrédients restant pour 7mn, 80, 4. Réserver au frais. Le jour même, préparer les blancs. Insérer le fouet et les blancs pour 4mn, 70, 3 en incroporant le sucre glace par l'ouverture. Egoutter les blancs. Disposer la crème anglaise dans des coupelles et répartir un blanc dans chaque. Décorer.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Merci de ce(s) retour(s) !
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
Très bon !! Même moi qui ne suis pas fan du chocolat, j'ai aimé !!!
Yolande, nouvelle momoteuse depuis le 10 juin 2016...
Faites pour ce midi, repas en amoureux pour nos 33 ans de mariage...
Je reviendrai mettre les étoiles après avoir goûter...
Yolande, nouvelle momoteuse depuis le 10 juin 2016...
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