Ingrédients
BISCUITS AUX 4 EPICES
- 380 g farine
- 1 c. à café bombées Mélange 4 épices
- 1 c. à café rases Bicarbonate
- 100 g Sucre brun
- 150 g miel
- 150 g beurre
- 1 pincée sel
GLACAGE ROYAL
- 240 g sucre glace
- 1 blanc d'euf
- 1 cuillère de jus de citron
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre tout les ingrédients pour la réalisation du biscuit dans le bol 12sec/VIT6. Avec la spatule nettoyer les parois du bol et tout rassembler au centre de la cuve 1min/
"Couvercle verrouillé" 
"Mode pétrin" . Retirer la pate à biscuit et l’envelopper dans du film alimentaire et l ‘entreposer au réfrigérateur environ 15 min. Laver le bol.Préchauffer le four à180°c. Mettre du papier de cuisson sur les plaques et réserver.
Couper la pate en 3 portions et l’étaler à 5mm sur une planche farinée.
Couper les formes nécessaires à la réalisation à votre bâtisse, les poser sur les plaques réservées et enfourner 10-12 min à 180°C.
Laisser refroidir 30 min.
Réaliser le glaçage royal en mettant le sucre glace, le blanc d’œuf et le jus de citron 10 sec/vitesse 6 .
Utiliser ce glaçage pour coller votre bâtisse ainsi que décorer vos biscuits.
Biscuits aux 4 épices
Astuce
Vous pouvez ajouter au glaçage du colorant alimentaire.
Pour consolider le toit, coller un carton plier en 2 afin maintenir ensemble les 2 pièces.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
bonjour,
J'ai les moules de maison, la pate peut s'y mettre facilement ?
Merci !
je teste ce week end !
super recette je vais essayer mais avant trouver le gabarit de la maison
Bonjour,
c'est vraiment très beau, je vais essayer.
Pour cette quantité de biscuit, quelles sont les dimensions approximatives de la maison?
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