Ingrédients
Moelleux au chocolat cœur coulant Milka
- 70 g de beurre
- 100 g de Chocolat noir 70%
- 8 CARRES DE CHOCOLAT MILKA
- 3 oeufs
- 50 g de sucre en poudre
- 15 g de farine
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffez le four à 200°. Beurré les ramequins avec 20 g de beurre et réserver.
Mettre 100 g de chocolat dans le bol de votre Thermomix, râper 8 secondes/vitesse 9. Raclés les parois du bol à l'aide de votre spatule.
Ajouter 50 g de beurre et faire fondre 3 minutes / 50° / vitesse 2.
Ajouter les œufs, le beurre et la farine, et programmer 15 secondes /vitesse 3. Versez 1/3 de la préparation dans les ramequins préalablement beurré, déposer 2 carrés de chocolat au centre de chaque des ramequins, puis recouvrir avec le reste de la pâte.
Mettre les ramequins sur une plaque puis enfourner 8 à 10 minutes à 200°. Ajuster la cuisson en fonction du résultat que vous souhaitez obtenir au niveau du cœur coulant. Se déguste tiède, nature ou accompagné d'une crème anglaise, d'une boule de glace ou de ce que vous voulez.
PREPARATION DE L'APPAREIL
Astuce
Vous pouvez remplacer les carrés de chocolat Milka par ce que vous souhaitez, par exemple chocolat blanc, chocolat noir, Ferrero Rocher, Rafaello…
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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