Temps de préparation
15min
Temps total
35min
Portion
8
portion/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 11.11.2018
modifié: 11.07.2022
Ingrédients
Fondant au chocolat
- 125 g beurre, doux ou demi-sel (lait de vache), demi-sel
- 170 g chocolat noir
- 1 c. à soupe crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 2 oeufs moyens (53-63 g)
- 120 g sucre en poudre
- 80 g farine de blé T45
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
"Couvercle verrouillé" Mettre le beurre, la tablette de chocolat et faire fondre pendant 5 min à 65° Vitesse 1
"bouilloire" "Couvercle verrouillé" Ajouter la crème fraîche et mixer 1 minute vitesse 4"Couvercle verrouillé" Ajouter les oeufs et le sucre et mélanger pendant 2 minutes Vitesse 4"Couvercle verrouillé" Ajouter la farine mélanger le tout 2 minutes Vitesse 3 et ensuite vitesse 4
Préchauffer le four 180° Beurrer le moule et faire cuire 20' à 180°
Préparation
Astuce
Saupoudrer le gâteau de sucre glace
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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