Temps de préparation
15min
Temps total
15min
Portion
8
personne/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 11.11.2018
modifié: 16.12.2018
Ingrédients
La Pâte
- 500 g farine de blé type 45
- 170 g sucre en poudre
- 3 oeufs moyens (53-63 g)
- 500 gramme lait, 1/2 litre
- 10 g Sucre Vanillé Maison
- 1/2 cube levure fraiche
- 1 bouteilles bière, 25 cl
- 1 pincée sel marin
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
"Couvercle verrouillé" Ajouter tous les ingrédients dans "Couvercle verrouillé" et mixer.
Verser la préparation dans un très grand saladier, car la pâte monte beaucoup pendant le temps de pause (environ 2 ou 3 h)
Ensuite cuire à la Poêle à Crèpe de la même façon que les Pancakes. (Voir les photos jointes)
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Oui en effet cela se cuit avec une pôele à crêpe, de la même façon que les pancakes, blinis...
Tous simplement les kouign sont des crêpes bretonnes connues désormais sous le nom de pancakes dans notre belle France
ça ressemble à des blinis !!!
Vous ne dites pas ce qu'on fait de cette préparation. Est-ce que ça se cuit comme des blinis ou des crêpes ?