Ingrédients
Oranges givrées
- 6 oranges, bio
- 2 blancs d'oeuf
- 1 jus de citron
- 150 g de sucre, en poudre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1. Découper un chapeau au sommet des oranges
2. Evider délicatement le contenu dans le bol à l'aide d'une petite cuillère (en évitant de mettre les pépins)
3. Placer les écorces au congélateur
4. Mixer la pulpe et le jus de citron 20 sec / vit 8
5. Filtrer grace au panier et réserver
6. Insérer le fouet
7. Monter les blancs en neige 1 min 30 / 37° / vit 3
8. Ajouter le jus précédement réservé et le sucre dans le
"Couvercle verrouillé" 10 sec / vit 5
9. Répartir la préparation dans les oranges
10. Garder le surplus dans un autre récipient
11. Remettre le tout au congélateur
12. Compter 2h pour une prise adéquate
13. Former un dôme sur chaque orange à l'aide d'une cuillère et le surplus mis de côté, puis remettre les chapeaux, direction de nouveau le congel pour 2h minimum
14. Sortir les oranges au moins 15 min avant de servir
Astuce
Recette possible avec d'autres agrumes tels que le citron ou le pamplemousse par exemple.
Kcal : 200 / portion
Prix : 0,77€ / personne
Inspirée d'un livre de ma voisine
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Juste pour vous dire qu'avec mes oranges givrees ,je recupere les zestes d'orange pour en faire des orangettes, ce qui me servira de decor pour mes oranges givrees. Ci joint la photo