Pain d'épices au chocolat par cuisinerpassion. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Desserts & Confiseries Desserts & Confiseries

Temps de préparation

4min

Temps total

1h 19min

Portion

1 portion/s

Niveau

Facile

TM 31

par cuisinerpassion

published: 30.01.2016

modifié: 31.01.2016

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Ingrédients

250 g de miel
250 g de farine
70 g de sucre roux
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
2 c. à café de mélange pour pain d'épice ou plus selon votre goût
1 oeuf
110g de lait
50g de beurre
65 g de pépites de chocolat

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La préparation de la recette

Préchauffer le four à th.5/6 (160°C).
Mettre dans le bol, le miel, le lait, les sucres et le beurre, puis faire chauffer 3 min/80 degrés/ Vit 2.
A la sonnerie, ajouter la farine, la levure, les épices, l’œuf, et les pépites de chocolat puis mélanger 30sec/Vit4, les pépites vont fondre mais elles vont donner un bon goût de chocolat.
Verser la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné. J'ai rajouté une poignée de pépites pour donner un peu de croquant, que j'ai enfoncé doucement à la fourchette. Enfourner et laisser cuire pendant 1 heure à 1h15.
Démouler le pain d'épices lorsqu'il est totalement refroidi.
Attendre 24 heures au minimum avant de le déguster.
Il se garde une semaine, enveloppé dans du papier d'aluminium.

Astuce

//www.ohlagourmandedel.com/2016/01/pain-d-epices-au-chocolat.html

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."