Temps de préparation
10min
Temps total
50min
Portion
6
portion/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 16.03.2016
modifié: 20.03.2016
Ingrédients
- 300g de chocolat noir en pistoles
- 4 œufs entiers
- 2 blancs d'oeuf
- 150g de beurre
- 200g de sucre
- 1 c à c de vanille liquide
- 1 c à s de rhum
- 1 pincée de sel.
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°c
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde, réserver.
- Préparer les blancs, mettre 4 blancs d’œufs dans le bol puis donner 3 coups de turbo, à la sonnerie, insérer le fouet et mettre une pincée de sel puis programmer 4min/Vit3,5 sans le gobelet. Réserver. Rincer votre bol.
- Mettre dans le bol deux œufs entiers ajouter deux jaunes d’œufs, verser le sucre, insérer le fouet et blanchir 1min30/Vit3., ajouter la vanille et le rhum puis mélanger à nouveau 30sec/Vit2 toujours avec le fouet.
- Ajouter le chocolat fondu et le beurre puis mélanger 50sec/Vit3 toujours avec le fouet.
- Incorporer les blancs, puis mélanger 2min/Vit1,5 toujours avec le fouet.
- Verser la pâte dans un moule beurré et enfourner pour 40 min. (vérifier la cuisson selon votre four et le moule utilisé).
Astuce
//www.ohlagourmandedel.com/2016/03/princes-noirs.html
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Bonjour c'est normal qu'il n'y ai pas de farine ? Désolé si ma question vous semble bête 😜
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