Ingrédients
Riz au lait onctueux à la vanille
- 1100 g lait entier
- 400 g crème fluide
- 1 gousse de vanille, fendue et gratée
- 200 g riz à dessert
- 130 g sucre roux
- 40 g Sucre Vanillé Maison
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre tous les ingrédients dans le bol
1100g de lait entier
400g de crème fluide
200g de riz à dessert
130g de sucre roux
40g de sucre vanillé maison - puis régler 10 min/98°C/
"Sens de rotation" vit2 avec le panier cuisson à la place du gobelet doseur - puis 40min/98°C/"Sens de rotation" vit
"Vitesse mijotage" avec le panier cuisson à la place du gobelet doseur - Transvaser dans un grand saladier et laisser refroidir avant de mettre au frigo.
Astuce
Peut être fait dans le thermomix friend vit2
ajouter un peu de feve tonka, des fruits sec...
Peut être servi tiède ou froid
( A adapter en fonction de votre riz )
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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