- TM 6
- TM 5
- TM 31
- TM 21
Ingrédients
Oeufs marinés au vinaigre aromatisé
- 12 oeufs moyens (53-63 g)
- 500 g eau
- 1 litre vinaigre, blanc
- 1 c. à café rase de sel de céleri
- 70 g sucre
- 2 gousses d'ail
- 5 ciboule, en morceaux
- 1 c. à café bombées poivre noir en grains
Accessoires dont vous avez besoin
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
500g d'eau dans le bol
12 oeufs dans panier cuisson
20 min / 100°c / vit2
Ecaller les oeufs et mettre dans un bocal "le parfait"Mettre dans le bol le vinaigre, le sel, le sucre, les gousses d'ail coupées en 2, la ciboule, les gains de poivre.
Chauffer 15 min/100/sens inverse / mijotage
Verser la préparation sur les oeufs
Faire cuire les oeufs
préparation vinaigre
Astuce
Agrémenter avec autant d'aromates que l'on souhaite
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La recette est créée pourTM 31
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La recette est créée pourTM 21
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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