Desserts & Confiseries

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Temps de préparation
25min
Temps total
1h 5min
Portion
10 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 12.08.2017
modifié: 15.08.2017
Créer une variante

Ingrédients

Tarte amandine aux poires - Bourdaloue

  • 100 gramme d'amandes
  • 100 gramme de beurre mou
  • 100 gramme de sucre
  • 2 oeufs
  • 400 gramme de poires au sirop, ou 5 demi poires
  • 1 pâte sablée
Ajouter à la liste de courses

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

Partagez votre activité

Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. Mettre les amandes dans le bol et programmer 15 seconde / vitesse 6. Reserver dans un bol.
  2. Ajouter en suite le beurre, le sucre les oeufs et programmer 30 sec / vitesse 6.
  3. Ajouter les amandes en poudre et programmer 2 min / fonction Mode pétrin"Mode pétrin" .
    4. Montage
  4. Préchauffer le four à 180°.
    Mettre la pate dans le moule et piquet le fond.
  5. Verser la préparation obtenue dans le bol et l'étaler une spatule.
  6. Coupez les demi poires dans le sense de la largeur en tranche fines puis les déposer sur la crème d'amandine.
  7. Parsemer la crème visible d'amande effilées.
  8. Mettre au four 40 minutes

Astuce

Vous pouvez accompagner cette tarte avec un boule de glace vanille.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Dessert Gâteaux Tartes

Imprimer

Tarte amandine aux poires - Bourdaloue
Imprimer:
Imprimer

Mes commentaires

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Les autres utilisateurs ont également aimé

Contenu similaire: