- TM 31
Ingrédients
la pâte
- 250 g farine type 55
- 75 gramme eau tiède
- 7 g levure déshydratée
- 25 g sucre semoule
- 40 g beurre mou
- 1 œuf
- 25 g de lait
la garniture
- 450 g myrtilles décongeler
- 1 jaune d'œuf
- un peu d'eau
- 150 g sucre semoule
- 100 g cassonade ou sucre roux
- 200 g Crème fraîche 18 % MG
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le bol la levure et le lait. Programmer 40s/37°/1.
Ajoutez la farine, l'eau, l'oeuf entier, le sucre et le sel. Programmer 1min30 fonction épis.
Ajoutez le beurre mou et programmer 1min fonction epis.
Sortir la pâte du bol et la mettre dans un saladier et couvrir. Laisser reposer pendant 1h.
Au bout de ce temps, recouvrir votre plaque à patisserie de papier sulfuriser et etaler la pâte sur 1.5cm d'épaisseur. Laissez reposer de nouveau 1/2 h.
Allumer votre four à 180° La demi-heure est passée.
Passer avec un pinceau l'oeuf avec un peu d'eau. Faire des trous avec vos doigts dans toute la pâte puis remplir les trous des 2 sucres puis mettre la crème fraiche et mettre les myrtilles décongelées.
Enfournez pendant 25 à 30 min.
Pour les gourmands vous pouvez mettre de la chantilly.
Mettre votre lechefrite en dessus de votre tarte car le jus risque de couler.
la pâte
la garniture
Astuce
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Une bonne petite tarte