Temps de préparation
30min
Temps total
30min
Portion
8
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Tira mise poires madeleine et carambar
- 2 oeufs
- 1 jaune d'oeuf
- 130 gramme sucre
- 500 gramme mascarpone
- 10 madeleines
- 4 poires mûres
- 8 carambar
- 60 g Crème semi liquide
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Insérez le fouet
Mettre les oeufs et le jaune, ,et sucre. 6min V4.
Ôter le fouet et faire tourner à nouveau 2 min V3 en ajoutant le mascara onet par le trouve du couvercle.
Pendant ce temps, couper vos poires en morceaux.
A part faire un sirop avec un peu d'eau et du sucre (je l'ai fait à la casserole) et pochez y qq morceaux de poire.
Découpez vos madeleines en 4.
Faites fondre les carambar avec la crème.
Trempez les morceaux de madeleines dans le sirop, les disposer au format de de la verrine, ajoutez des morceaux de poires, versez de la creme au mascarpone, étalez un peu de sauce au carambar, puis recommencez madeleines, poires, creme....
Laissez au frais 2h avant de déguster.
Astuce
On peut aussi faire avec du chocolat à la place des carambars
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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