couronnes a l anis

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La préparation de la recette

Préchauffez le four à 180°C.

Dans "Couvercle verrouillé" , versez la farine, le sucre, la levure et le sel , les oeufs.

.Râpez le zeste d'une demi-orange et versez le jus d'une orange et demi

.Ajoutez l'huile, l'eau (en mettre moins au départ, quitte à en rajouter si besoin), et mixer 5mn "Mode pétrin" . (rajouter jusqu'à 200 g de farine si ça colle )

former les couronnes:

FAIRES DES boules que l'on aplati [/b]prendre un verre et former la pâte ( 1 boule que l on peut aplati ), puis prendre un bouchon que l'on place au milieu et enlever le surplus. Le résultat est plus professionnel car il n'y a pas de marque d'attache entre le début et la fin du pâton , si l on fait des boudins .

Les enfourner pour 30 minutes environ, en baissant le four à 160°C à mi-cuisson.Ils doivent être dorés mais assez clairs. Laissez-les refroidir et conservez-les dans une boite