Ingrédients
gâteau de riz
- 500 g de lait
- 1 œuf
- 100 g de riz rond spécial dessert
- 1 œuf
- 35 g sucre
caramel
- 70 g de sucre, ou du caramel liquide
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" , le lait , le sucre et la gousse de vanille gratté,programmez 35 min 100° vit 2
"Sens de rotation" ,au bout de 5 min versez le riz en pluie par le trou du couvercle .
Ne pas mettre le bouchon.
Ajouter l’oeuf 4 min avant la sonnerie dans le bol du Tm .
Mettre le sucre dans une poêle anti adhésive pour réaliser un caramel à sec. Une fois que le caramel fume, arrêter la cuisson.
Verser le caramel dans les ramequins ou un petit plat, puis l'appareil.
Mettre au four 180°c pendant 15 à 30 min selon le four.
gâteau de riz
caramel
montage
cuisson
Astuce
Si vous avez des gourmands à la maison doubler les quantités sauf la gousse de vanille et vous aurez un plat a gratin bien rempli. Vous pouvez aussi utiliser du sucre vanillé ou encore de la vanille liquide.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour sandradupre merci pour les étoiles
Bonjour tigry,
Oui vous pouvez mettre de la vanille liquide sans problème
Bonjour loucalou, votre recette de riz au lait m'intéresse, mais je veux vous demander si au lieu de la gousse de vanille je peux mettre de la vanille liquide ?
Merci pour cette recette j'adore le gâteau de riz
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