Entrées

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Temps de préparation
25min
Temps total
25min
Portion
25 morceau/x
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 08.11.2015
modifié: 14.04.2020

Ingrédients

  • 50 g oignons
  • 20 g persil
  • 300 g morue dessalée 24 à 48.h.00, (sans arrêtes)
  • 300 g eau
  • 200 g pomme de terre en cubes
  • sel / poivre, à votre convenance
  • 2 oeufs
  • piment doux moulu, à votre convenance
  • huile à friture
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    Préparation
  1. 1. mettre dans le bol l'oignon et le persil, 5 secondes/vitesse 5.

    2. ajouter la morue et programmer 5 secondes/vitesse 5.

    - reserver

    3. mettre dans le bol l'eau, les pommes de terre, le sel et cuire 15minutes/Varoma/vitesseVitesse mijotage"Vitesse mijotage" .

    4. verifier que les pommes de terre soient cuites, une fois cuites egoutter puis mettre dans le bol 6 secondes/vitesse 4.

    5. Ajouter les oeufs, la preparation réservée du debut de recette, le piment et mixer vitesse 4 jusqu'a ce que cela soit homogene.

    6. Réaliser de petits beignets à l'aide de deux cuillères à soupe et les frire.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Facile Naturel Rapide Mise-en-bouche Entrée Accompagnement Brunch Déjeuner Dîner Buffets Pique-niques poissons Frire Portugal

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Beignets de morue (pasteis de bacalhau)
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