- TM 31
Ingrédients
Les oeufs
- 6 oeufs
- 500 g eau
La mayonnaise
- 1 jaune d'oeuf
- 1 c. à café rase moutarde
- sel
- poivre
- 1 huile de tournesol, gobelet
Le garnissage
- 14 bâtons de surimi
- 1 boite de thon avec le jus
- 1 jus de citron
- persil, cilboulette, à volonté
- 1 sachet de gelée madére
- 100 ml d'eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1- Mettre 500 g d'eau dans lebol et chauffer 6 mn/varoma/vit.1
2- A la sonnerie, insérez le panier cuisson avec les oeufs et programmer 15 mn/varoma/vit.1
3- Quand les oeufs sont cuits, lesplonger dans de l'eau froide.
4- Réserver
5- Insérer le fouet. Ajouter le jaune d'oeuf, la moutarde, le sel, le poivre et émulsionner 2 min/ vit.4 en versant l'huile en mince filet continu.
6- Réserver
7- Mettre les batonnets de surimi, le thon avec le jus, les oeufs (épluchés), le jus de citron et 3 càs de mayonnaise, et mixer 5s/vit.5
8- Mettre 100 ml d'eau dans un bol et chauffer 1 minau micro onde. Diluer de sachet de gelée madére dans l'eau très chaude.
9- Mettre la gelée dans le bol avec la préparation et le persil et la ciboulette. Mixer 3 s/vit.4
10- Placer la préparation dans un moule à cake et mettre au frigo pendant au moins 12 h.
11- Démoulez et servir frais
Les oeufs
La mayonnaise
Le garnissage
Astuce
Vous pouvez mettre n'importe quelle mayonnaise, vous pouvez aller jusqu'à 150 grs de mayo mais pour moi cela fait beaucoup.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Tres bonne recette, simple et rapide.
Coupé en petit cube pour l'apéro, je referai.
humm, mon fils de 6 ans en a repris
Alors mumu, ça a donné quoi??
il est en route la
mumu
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