Temps de préparation
5min
Temps total
5min
Portion
8
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
- 50 g d'olives noires dénoyautées
- 750 g d'eau
- 1 c.à café de sel
- 1 c.à soupe d'huile d'olive
- 1 brin de romarin frais
- 200 g de farine de maïs
- 150 g de ricotta
- 180 g de lait
- 9-12 tomates cerises, coupées en 2
- 6-12 feuilles de basilic
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Placer les olives noires dans le bol, hâcher 4 sec/ vitesse 5. Transférer dans un récipient et réserver.
2. Verser l'eau, le sel, l'huile d'olive et le romarin dans le bol, faire cuire 7 mn/ 100°/
/ vitesse 1.3. Retirer le romarin. Programmer
/ vitesse 2, ajouter la farine de maïs en pluie à travers l'ouverture du couvercle sur les couteaux en marche, faire cuire 40 mn/ 100°/ vitesse 2.4. Ajouter la ricotta et le lait, mixer 30 sec/ vitesse 4. Verser la crème de polenta dans 8 ramequins ou petits verres, agrémenter d'olives noires, de tomates et des feuilles de basilic. Servir chaud ou tiède.
/ vitesse 1.
/ vitesse 2, ajouter la farine de maïs en pluie à travers l'ouverture du couvercle sur les couteaux en marche, faire cuire 40 mn/ 100°/ vitesse 2.Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
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Mes commentaires
Polenta
Remplacer lait et ricota par creme épaisse 300g
cuisson modifiée : 20 mn
Merci ! vous avez tout à fait raison!!!! et les recettes dés livrent méritent vraiment des commentaires car souvent gras et sucres sont en sur doses!!!
La cuisine , un partage avant tout....
Merci ! vous avez tout à fait raison!!!! et les recettes dés livrent méritent vraiment des commentaires car souvent gras et sucres sont en sur doses!!!
La cuisine , un partage avant tout....
Alors j'ai testé : 50/50 ! Certain ont adoré, comme moi avec une viande blanche et une sauce légère. D'autres ont moins aimé surtout la texture, trop "collanté" à leurs goûts.
TASASO
c'est peut etre un copié collé mais c'est bien aussi de faire decouvrir quelques recettes de livre ! je ne l'ai pas et ça donne envie de l'avoir
vaut mieux faire decouvrir une recette de livre qu'une recette perso raté !
en tout cas je tenterai cette recette en verrine, on verra
merci pour la recette !!!! je vais la tester dès que je peux
Tout le monde n'a pas les moyens de s'offrir les livres, ou n'a pas l'occasion d'organiser une démo à domicile et de gagner les livres, il n'y a que vous que ça dérange, je pense que d'autres personnes seront contentes d'utiliser les recettes de ce super livre et mettront leur commentaire pour dire ce qu'elles en pensent !!!
Idem copié/collé
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