Ingrédients
- 36 gambas, cuites
- 2 avocats, mûrs
- le jus d'un citron
- 10 cl de crème ou 1 fromage blanc
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 cas de moutarde
- 8 gttes de tabasco
- sel, poivre.
Accessoires dont vous avez besoin
-
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Décortiquer les gambas.
Mettre dans le :tmlocked: l'oignon coupé en 2, la gousse d'ail,règler 5 sec / vit 5.
Ajouter le jus de citron, la chair des avocats, la crème, la moutarde, le tabasco, le sel, le poivre,mixer 1 min / vit 9 .
Déposer la crème d'avocats dans des petites assiettes, disposer les gambas , vous pouvez décorer avec des tomates cerises et du cerfeuil.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Fait pour des verrines apéritives tout était excellent.
Mes invités se sont régales.
Merci pour cette recette mise dans mes favoris
Bonjour bonne texture mais j'aurai du lire les commentaires avant car l'oignon est franchement de trop ,la crème avait un arrière goût
Attention, 2 C à s de moutarde, c'est super fort ! Les enfants ne vont pas aimer.
Je n'ai mis que 2 cc de moutarde et c'est déjà très fort.
J'ai mis une échalotte à la place de l'oignon, mais c'est trop fort en goût aussi.
Peut-être ne mettre que l'ail, sans oignon ou échalotte.
pour ma part j'ai mis un petit oignon ! une tuerie cette creme ! j'ai décoré mon plat avec les gambas et entouré de mache et rondelles de tomates ! on a tous apprécie !
bernadette
Bonjour,
je suis désolée de poster un commentaire désagréable mais ma crème d'avocat était inmangeable tellement le gout de l'oignon était présent. Par contre la texture était impeccable, la prochaine fois je la ferai sans oignon et ca sera parfait je pense.
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