- TM 31
Ingrédients
La pâte
- 100 gramme farine
- 1 œuf, entier
- 100 gramme Fromage rapé, (type emmental)
- 0.15 litre lait, (=15cL)
- 1 c. à soupe levure chimique
- 10 brins ciboulettes
- 150 gramme saumon fumé
- 0.05 litre huile d'olive, (= 5cL)
- 2 pincées piment d'espelette, (facultatif)
- Sel/poivre
La décoration
- 6 c. à soupe bombée crème fraîche épaisse
- 1 citron jaune
- 6 tranches saumon fumé
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1) Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" la farine, la levure, l'oeuf, le lait +/- le piment d'espelette, saler/poivrer et mélanger 15sec / vit. 7 (mettre le gobelet pour éviter les projections)2) Hacher le saumon et ciseler la ciboulette
3) Ajouter le saumon haché, la ciboulette ciselé et le fromage rapé à la préparation et mixer
"Sens de rotation" 15sec / vit. 34) Goûter la préparation afin d'ajuster l'assaisonnement
Faire cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Penser à badigeonner les plaques du gaufrier d'huile d'olive pour éviter que ça accroche.
1) Déposer une cuil. à soupe de crème fraîche sur chaque gaufre.
2) Puis y déposer une tranche de saumon fumé.
3) Finir par une rondelle de citron.
La pâte
La cuisson
La décoration
Astuce
Accompagne trés bien une salade verte ( Avec +/- tomate, oeuf, asperge ... )
Peut se manger tiède ou froid
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excellent fait avec une salade.
Délicieux, merci !
Tout le monde a apprécié, merci.
Succès incontestable ce midi auprès de mes invités !!!!! A faire et à refaire !!! Je pense même tester des minis pour apéritif dînatoire
merci pour cette recette excellente et raffinée 
UNE ENTREE pleine de saveur
Je vais essayer, j'ai déjà testé des gaufres courgettes lardons, les convives apprécient
Merci je vais testé
Pecqueur Viviane
Hum un délice