- TM 5
Ingrédients
- 500 g de lait
- 60 g de beurre
- 100 g de farine
- 1 oeuf entier
- 1 jaune d'œuf
- 130 g d'emmental rapé
- 50 g de bacon en tranches, ou coupé en petits cubes
- 60 g de Cantal, coupé en petits cubes
- sel
- poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le lait et le beurre dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 5m30 / 100°C / vit 2,5 et réserver.Mettre l'oeuf et le jaune dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 15 sec / vit 4.Ajouter la farine et programmer 3 mn / vit 1 et verser au bout de 5 sec la préparation lait/beurre petit à petit par l'orifice et monter la vitesse à 3.
Ajouter le bacon en petits cubes, l'emmental, et le cantal en petits cubes et mixer 1mn / vit 1,5
Préchauffer le four à 210°C.
Remplir les moules et s'arrêter à au moins 0.5cm du bord et enfourner pour 35 mn
Laisser tiédir et démouler, laisser refroidir sur grille.
Astuce
Recette adaptée au thermomix à partir du blog de Lolo et sa tambouille :
//www.cuisinelolo.fr/2013/04/06/canneles-sales-au-chevre-et-bacon/#comment-34130
//www.facebook.com/LoloTambouille
Merci 
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bon !
Délicieux, je les ai fait pour l'apéritif et ils ont été vites mangé !
Super bon . Fait pour un apero. Tout le monde a adoré.. je l'as referais sans hésitations.
Non c'est juste une variante de la recette de sortilege
http://www.espace-recettes.fr/tartes-et-tourtes-sal%C3%A9es-pizzas-recettes/mini-cannel%C3%A9s-bacon-ch%C3%A8vre/385871 ! jesskev et sortilège une seule et même personne ??
Diabolique est mon ange ...
laeti
Très bon goût mais un peu trop mou... je pense que c'est du au fromage. Merci,
je vais aussi tenter également de faire cette recette sans gluten et sans lait , rien que pour moi, et je vous en dirais des nouvelles.
Mimi
hum ça m'a l'air excellent tout çà, je vais introduire cette gourmandise salée dans un prochain buffet Miam !
Mimi