Ingrédients
Muffins au Thon
La Pâte
- 280 g thon
- 100 g cornichons
- 115 g champignon de Paris
- 200 g farine de blé
- 100 g lait
- 20 g crème fraîche épaisse
- 2 oeufs
- 10 g levure
- 25 g huile d'olive
- à discrétion Sel et poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 210° C.
1 – rapper les champignons 5 sec Vit 4 réservé puis rapper les cornichons 7 Sec Vit 4 (selon les cornichons enlever la queue).
2 – Mettre le Lait, Crème fraiche, œuf, huile dans le
"Couvercle verrouillé" 10 sec, vit 3.3 – Ajouter la farine et la levure dans le
"Couvercle verrouillé" mixer 20 sec, Vit 4 (progressivement).4 – Ajouter le thon les cornichons, les champignons, le sel et le poivre dans le
"Couvercle verrouillé" , 20 sec Vit 3 puis 10 sec vit 4 si besoins pour avoir une pate homogène.5 – Verser dans des moules à muffins, enfourner 20 min à 210°C.
Astuce
Pour des moules de taille moyenne rajouter 5 à 10 min selon votre four.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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