Temps de préparation
15min
Temps total
15min
Portion
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Niveau
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Ingrédients
- 250 g de graines de couscous
- 50 g d'huile d'olive
- 800 g d'eau
- 300 g de filets de poulet
- 1 oignon
- 3 tomates
- 15 feuilles de menthe
- le jus de 1/2 citron
- sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Verser les graines de couscous dans un saladier avec 1 c. à café de sel et 25 g d'huile d'olive.
Frotter les graines avec les mains et recouvrir d'eau froide. Laisser gonfler.
Verser 800 g d'eau dans le bol, régler 7 mn/ varoma/ vit 1.
Mettre le couscous dans le varoma et placer les filets de poulet dans le plateau à vapeur et cuire 7 mn/ varoma/ vit1. Prolonger la cuisson de 2 ou 3 mn si le poulet n'est pas suffisamment cuit.
Vider le bol, réserver la semoule.
Mettre l'oigon coupé en 2, et mixer 5 sec/ vit5.
Ajouter l'huile d'olive, les tomates coupées en 4, et le reste des ingrédients et mixer 3 sec/vit5.
Couper les filets en cubes et mélanger le tout à la semoule.
Pour plus de saveur, rajouter 1 c. à soupe de vinaigre balsamique.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pour
TM 31
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Mes commentaires
Très bon sauf que les tomates ont finies en purée
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