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Tartare de crevettes , mangue et kiwis

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Temps de préparation
15min
Temps total
15min
Portion
4 bouteille/s
Niveau
Facile
  • TM 31
par lamouette39
published: 29.07.2017
modifié: 01.08.2017

Ingrédients

Tartare de crevettes , mangue et kiwis

  • 16 Belles crevettes cuites
  • 1 mangue
  • 3 kiwis
  • 1 Citron vert ( le jus )
  • 3 c. à soupe bombée d'huile d'olive
  • 1 c. à café rase d'huile de sésame
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • Quelques brins de cerfeuil ( ou persil )
  • 1 petite échalote
  • Sel et poivre
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. Décortiquez les crevettes et détaillez-les en petits morceaux .
    Pelez la mangue , coupez là en petits cubes et ajoutez les aux crevettes .
    Epluchez les kiwis , débitez en un en petits morceaux et ajoutez les au mélange crevettes mangue .

    mettre dans le bol le cerfeuil et le jus de citron vert ainsi que la petite échalote 10 secondes vitesse 6 , renouvelez l'opération si besoin .
    Ajoutez l'huile d'olive , l'huile de sésame et la sauce soja , sel et poivre à votre goût 10 secondes vitesse 2

    mettre la moitié de la vinaigrette dans la salade crevettes , mangue et kiwis et réservez le reste . placez au réfrigérateur

    Coupez les deux autres kiwis en rondelles .

    dressez dans des petites assiettes quelques tranches de kiwis et déposez un peu de tartare de crevettes , mangues et kiwis ( à l'aide d'un emporte pièce si possible ) et arrosez du reste de vinaigrette , décorez de brins de cerfeuil et dégustez frais .

Astuce

C'est une variante de ma recette

https://www.espace-recettes.fr/entrees-recettes/salade-de-crevettes-mangue-et-avocats/15f12q5w-46ac6-573819-cfcd2-79lx60xj

recette trouvée dans un magazine et adaptée à momo

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Facile Rapide Printemps Eté salades Entrée

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Tartare de crevettes , mangue et kiwis
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