Ingrédients
préparation brioche
- 1 une demie brioche vendéenne
- 500 g environ de lait demi écrémé
L'appareil
- 3 oeufs entiers
- 50 g sucre en poudre
- raisins secs ou abricots secs ou pruneaux ou morceaux de chocolat
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Utiliser une demi-brioche vendéenne. La veille, la couper en gros morceaux et la faire un peu sécher.
Le lendemain ou surlendemain, la mettre à tremper dans 500 g à 750g de lait demi-écrémé pour que les morceaux de brioche s'imbibent bien de lait.
Allumer le four th. 6 (180°).
Mélanger dans le
"Couvercle verrouillé" les 3 oeufs entiers et le sucre en poudre. Mixer 1 mn vitesse 5.Verser le mélange oeufs-sucre dans la préparation brioche-lait et bien mélanger. Ajouter les fruits secs (raisins secs imbibés de rhum, ou des abricots secs coupés en morceaux, ou des morceaux de pruneaux, ou des morceaux de chocolat coupés en petits morceaux, ou de la pralinoise... A vous de voir la quantité à mettre suivant vos goûts). Bien mélanger le tout puis verser dans un moule en silicone de 24 cm de diamètre.
Enfourner 40 mn th. 6;
Laisser refroidir. Démouler. Peut se manger frais.
C'est délicieux.
Préparation de la brioche
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
bonsoir ,vous savez la quantité en g de brioche qu il faut pour la recette Svp?
Cordialement.
Audrey
Très bien pour finir 1\2 brioche vendéenne faite il y a 2 jours.
Realisee avec des fruits confits macérés dans du rhum.
Merci pour cette recette.
Maintenant il faut juste attendre qu'il refroidisse....
Très bonne recette réalisée avec des restes de brioches, des bigarreaux et raisins secs marinés dans le rhum, le tout aromatisé de rhum. A refaire sans hésitation !!!
Bonsoir,
Merci d'avoir apprécié ce dessert.
On peut le faire avec n'importe quels fruits secs ou frais.
Je l'ai fait de nombreuses fois, avec différentes sortes de garniture. C'est un délice, jamais déçus !
Bonjour, j'ai remplacé les fruits secs par 4 pêches coupées en petits morceaux. Un régal.
Bribri13
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