Pain cuit à la vapeur avec graines de pavot par lamouette39. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pains & Viennoiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Pains & Viennoiseries

Temps de préparation

10min

Temps total

55min

Portion

1 portion/s

Niveau

Facile

TM 5

par lamouette39

published: 27.11.2017

modifié: 19.01.2018

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Ingrédients

Pain cuit à la vapeur avec graines de pavot

150 g d'eau
5 g de levure de boulanger sèche
15 g de levure fraiche
250 g de farine pour pain
1 Cuillère à soupe de sel, A doser selon les goûts
2 cuillères à soupe de graines de pavot

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La préparation de la recette

mettre l'eau et les levures dans le bol 2 minutes 40° vitesse 2

Ajoutez ensuite la farine , les graines de pavot et le sel 2,30 minutes "Mode pétrin"

pendant ce temps , graissez un peu un moule qui rentre dans votre varoma

Une fois la pâte prête , déposez là dans le moule, couvrir et laissez là doublez de volume pendant 1 heure

Mettre un litre d'eau dans le bol , mettre le varoma avec le pain en place et cuire 45 minutes varoma vitesse 1

Astuce

recette trouvée sur internet

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Cuire à la vapeur Cuire au Varoma Petits pains