Temps de préparation
5min
Temps total
35min
Portion
30
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Pâte à choux
- 150 g eau
- 80 g beurre doux
- 120 g farine de blé
- 3 oeufs
- 1 c. à soupe sucre, Si pâte sucrée
- 1 c. à café rase sel
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" l eau,le beurre,le sel et le sucre (si pâtes sucrées)
5min À 100c vitesse 1 à la sonnerie ajouter la farine et mixer 1 min 30 vitesse 3
Laisser la pâte reposer 10 min
Au bout des 10 min programmer vitesse 5 et ajouter les œufs un par un. Toutes les 30 sec par le trou du couvercle
Puis mixer 30 sec vitesse 5
À la sonnerie mettre la pâte dans un poche à douille et dresser les choux sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson
Faire cuire à 180c environ 30min
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Faut mettre des recettes qu'on réalise mais pas du copier coller des livres.
C'est un peu trop facile
C'est la recette du livre "ma cuisine au quotidien"!