Temps de préparation
5min
Temps total
20min
Portion
4
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
- 250 g de farine
- 40 g de beurre
- 40 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cc de sel
- 140 ml de lait
- 1 œuf, (pour dorer)
- 100 gde Cranberries (ou autres fruits secs, framboises congelées ...)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6/7).
Mélanger tous les ingrédients (sauf les fruits secs) dans le
"Couvercle verrouillé" 2 min 
"Mode pétrin" pour obtenir une pâte homogène.
Ajouter les cranberries (ou autres fruits) par l'orifice et mélanger de nouveau 10 sec / vitesse 2
"Sens de rotation" . - Abaisser la pâte sur une épaisseur d'environ 1,5 cm et découper des cercles de 5 cm environ à l'aide d'un verre. Déposer les sur une plaque préalablement beurrée.
Battre le jaune d'oeuf et badigeonner la surface des scones. Enfourner pour 12 à 15 min, en surveillant leur couleur.
Conseil : Servir chaud, tranchés dans l'épaisseur et tartinés de beurre salé et de confiture, de marmelade ou de miel. - Battre le jaune d'oeuf et badigeonner la surface des scones.
- Enfourner pour 12 à 15 min, en surveillant leur couleur.
Conseil : Servir chaud, tranchés dans l'épaisseur et tartinés de beurre salé et de confiture, de marmelade ou de miel. - Version natures.
Astuce
Variante :
Remplacer la farine de blé par 170 gr de farine complète + 80 gr de farine de blé ou 80 gr de farine de chataigne + 170 de farine de blé. Ajouter 1,5 sachet de levure (ces farines étant + "lourdes" à monter)
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Recette ratée et fait deux fois une avec des framboises surgelées et pâte qui a un goût de farine et une autre fois avec des pépites mais toujours raté ça ne monte pas bien et combien de temps de cuisson
Excellent avec des framboises congelées. .. mais une pâte très collante difficile à étaler au rouleau, donc seulement aplatie à la main.
Mais le résultat n est pas décevant et très rapide à réaliser.
cannelle et confettis
Très bon, avec du beurre salé. Pas très gonflés, donc la prochaine fois je les ferai plus épais.
Merci bcp
Tout simplement parfaits, merci pour la recette!
Je découvre cette recette, que j'ai bien envie d'essayer. Donc je prépare la pâte cet après midi et ferai la cuisson pour le petit déjeuner demain.
Je note les étoiles après dégustation
juste parfait ! Et qui plus est, facile et rapide à faire !
servi avc u peu de beurre et de confiture j'ai retrouvé le goût des scones mangés outre manche dans les bonnes patiqsseries !
Recette parfaite. Les cramberries apportent un côté acidulé très agréable.
Pour faciliter l'utilisation au dernier moment, je n'étale pas la pâte mais la laisse en boudin, dans du film étirable, d'environ 4 cm de diamètre et coupe des tranches de 1,5 cm que je mets au four au dernier moment, juste le temps de prendre la douche et c'est prêt et chaud pour le petit déjeuner
Je conserve le reste du boudin non utilisé 2/3 jours au frigo et renouvelle l'opération chaque matin jusqu'à épuisement de la pâte.
Petit déjeuner délicieux, sain et particulièrement économique !
le gout est bon bien qu ils n aient pas beaucoup monté
l aspect n est pas du tout le méme , ils ont une bosse au lieu de rester plats , pourquoi ?
Juste sortis du four pour demain matin 😁
Je pense que j'ai un peu trop abaissé ma pâte 🤔
Recette simple et rapide. Merci
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