Ingrédients
- 280g lait
- 15g levure boulangère fraiche
- 60g beurre
- 500g farine
- 1 c. à café rase sel
- 100g sucre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mettre le lait et la levure 37°C/ 3 mn/ vit 2 ; mettre le beurre 37°C / 1 mn / vit2 ;ajouter farine ,sel , sucre , 4mn /petrit
faire lever la pate dans le four a 60°C 1h
chasser l'air et formé 4 pain remettre au four a 60°C pendant 1h
ajouter le lèche frite avec de eau tous en haut du four 15mn a 180°C; puis retiré le lèche frite et 7mn encore pour chaleur tournante et 10 pour four traditionnel
pain viennois
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Super recette, j'ai divisé la recette par 2 mes enfants se sont régalés
Trop top
j'aime se qui est bon
Merci
j'aime se qui est bon
Oups, ps possible d enlever la photo en double mais je rajoute les étoiles
Parce qu'aimer c est partager... Et aussi en cuisine
Parce qu'aimer c est partager... Et aussi en cuisine
rapide et délicieux merci !
Merci pour cette recette vraiment génial..... J'ai fait des sandwitchs succulent merci....
Terrible !!! Ma fille s'est gavé et... moi aussi lol
une tuerie!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
rien à dire à part succulent,excellent,merveilleux!
merci!!!!!!!!!!!!!
bonne recette !
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