Temps de préparation
2min
Temps total
19min
Portion
3
personne/s
Niveau
Facile
- TM 31
published: 17.11.2014
modifié: 16.10.2017
Ingrédients
- 200g de lardons
- 250g de Macaroni
- 180g de crème liquide
- 450g d'eau
- 90 g de lait
- 2 jaunes d'oeufs
- sel, poivre à ajouter en fonction des goûts
- Parmesan.
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre les lardons dans le bol et rissoler 5 min/Varoma/
"Sens de rotation" é/Vit1 sans le gobelet. - Ajouter les macaroni, la crème, l'eau, le lait puis cuire 10min/100°C/"Sens de rotation" /Vit 1 sans le gobelet.
- Ajouter rapidement les jaunes d'oeufs et cuire 2min/90°C/"Sens de rotation" /Vit 1.
- A la sonnerie, transvaser dans un plat, saler, poivrer et saupoudrer de parmesan...
- Mettre les lardons dans le bol et rissoler 5 min/Varoma/
Astuce
http://www.ohlagourmandedel.com/2014/11/macaroni-a-la-carbonara-facon-risotto.html
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Comme je n’ai pas pris le temps de lire la recette jusqu’au bout avant de la faire, j’ai mis les œufs avec la crème et le lait. Du coup, j’ai fait cuire mes pâtes 14 minutes à 90 degrés mais c’était un peu trop. La prochaine fois, je retente tout en même temps mais avec seulement 12 minutes de cuisson.
Merci pour cette recette simple et rapide
iloveyou56: Un grand merci cela me fait très plaisir
très bon, je trouve que les pâtes à la carbonara classique deviennent vite écoeurant alors qu'avec cette recette pas d'écoeurement à l'horizon
Recette testée mais sans plus... Je n'ai pas l'impression de manger des pates carbo... je ne referai plus cette recette.
Merci beaucoup
mes enfants ont adore
a refaire
Recette faite ce soir, très bon. À refaire
Merci
Très bon... Et surtout rapide! Merci!
Trop de crème pour nous et pâtes trop "pateuses" ce n'est pas mauvais, mais vite écoeurant.