thumbnail image 1
thumbnail image 1
Temps de préparation
10min
Temps total
30min
Portion
2 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 30.12.2015
modifié: 30.12.2015

Ingrédients

Préparez :

  • 250 g de parmesan frais
  • 220 g de penne
  • 1 c. à soupe Huile d’olive
  • 1 oignon
  • 150 g lardons en bâtons
  • 200 g crème
  • 2 jaunes d'oeufs

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

La préparation de la recette

  1. Mettre dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé"  250 gr de parmesan et mixer 20 sec./vit. 10 et réservez.Mettre 1 lt d’eau dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé"  avec 1cc de sel et du bouillon chauffer 5mn/100°C/vit, 1.Ajouter 200 à 220 gr de Penne et pour cuire, programmer la durée sur le paquet des Penne/95°C/Sens de rotation"Sens de rotation" /vit. 1.Réserver dans un plat qui tient au chaud !1 oignon dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé"  mixez 10 sec./vit. 10.Râcler les parois duCouvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" .Ajouter 1 cs d’huile d’olives et les 150 gr de lardons rissoler 5mn/100°C/Sens de rotation"Sens de rotation" /vit. 1. Réservez sur les pâtes.Nettoyez le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé"  et ajouter : 2 dl de crème 1 cs de fécule de maïs ou maizena 100 gr de parmesan Poivre, noix de muscade chauffer 4mn/80°C/vit. 2Verser sur les pâtes et servir avec 1 jaune d’œuf par personne dans sa coque sur les pâtes !

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Imprimer

Penne carbonara

Imprimer:

Mes commentaires

Are you sure to delete this comment ?