- TM 5
Ingrédients
- 1 oignon
- 4 merguez crues
- 1 poivron rouge
- 1 gousse d'ail
- 1 bouillon cube
- à discrétion épices (paprika, poivre...)
- 1 bouteille de coulis de tomates
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Peler et couper en 2 l'ail, le poivron et l'oignon. Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 5s vit 5. Racler les parois.- Retirer la chair des merguez et la déposer dans le
"Couvercle verrouillé" avec les autres ingrédients. Faites rissoler 3mn 100° vit 1.- Ajouter le coulis de tomates, le bouillon cube, les épices et laissez mijoter 20mn 100° vit 1.
Corrigez l'assaisonnement et servez chaud, avec des pâtes. J'utilise de préférence des torsades (85g par personne).
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ici les merguez ne se sont pas défaites malgré la peau enlevée mais la sauce a bien pris le gout et j'ai rajouté des olives vertes dans la sauce tomate. Excellent plat quand il reste des grillades du week end ! merci
Excellente sauce ! Mon fils adore
Merci d'avoir osé tester!!
Ravie que ça vous ai plu. Effectivement, avec un coulis maison, c'est encore meilleur!!
EXCELLENTE
par contre j'ai mis du colis de tomate fait avec le thermomix un pur régal
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